椰蓉胡萝卜曲奇做法

 　　材料黄油100克，糖60克，低粉130克，椰蓉50克，胡萝卜丝80克，鸡蛋1个

　　做法

　　1、黄油加糖60克(原方是80克，我用的是绵白糖，比较甜，就减少了用量)打发，分次加入蛋液打均。

　　2、加入过筛后的低粉、椰蓉、胡萝卜丝(我用了100克，整个一个胡萝卜)拌均。

　　3、面糊较粘，可以直接用勺子摊在铺好油纸的烤盘上，也可以手上沾水搓成球(搓成球个头会均匀一些)。

　　4、烤箱190度预热，中层，烤15分钟即可。