怎样在家做龙猫饼干

　　标签 奶香 烘焙 数小时 高级 烘焙 下午茶 饼干

　　主料

　　低筋面粉 (110g)

　　糖粉 (40g)

　　无盐黄油 (50g)

　　鸡蛋液 (30ml)

　　抹茶粉 (5g)

　　可可粉 (5g)

　　调料

　　无

　　厨具

　　其它、打蛋器、电烤箱

　　无盐黄油切小块，室温下软化。

　　加入糖粉打至均匀。

　　将鸡蛋液分次加入到黄油中，打匀。

　　低筋面粉、盐过筛倒入粉盆中，揉成面团。

　　面团分成三份，其中两份分别揉入可可粉、抹茶粉。

　　包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。

　　取出面团后用擀面杖擀成面片，将龙猫的纸样放在面饼上，用刀切出一个个切出生坯。

　　将切好的生坯放入已刷油的烤盘中。

　　烤箱预热150°，中层、烘焙15分钟，烤至边缘着色即可。

　　“玩烘焙饼干是最好做的，按照配方用各种模具切一下，然后进行烘烤，一款漂亮的饼干就呈现在眼前了，并且不容易失败。用各种形状的模具做出的饼 干，很生动形象，会给饼干增光添彩，令人爱不释手。但如果我们手边没有模具，不如DIY一把!画个饼干纸样，然后用卡纸剪出来当模子用，咱照样可以做出美 味的饼干哦O(∩_∩)O”

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