黑胡椒小面包的图解做法

 　　主料高筋面粉 250克

　　辅料橄榄油 10克，酵母 3克，水 155毫升，盐 4克，胡椒粉 1克

　　制作步骤

　　1、准备食材。

　　2、将面粉，盐，酵母，水放在容器中，磨入黑胡椒粉。

　　3、再加入橄榄油。

　　4、将所有食材混合。

　　5、揉至扩展阶段后进行第一次发酵，至面团两倍大。

　　6、将面团取出轻压排气之后分割成12份，稍整成长条状。

　　7、将分割好的面团放置20分钟左右进行松弛，然后整成大约15厘米的长条状。

　　8、发酵至两倍大，在表面喷水。

　　9、撒上白芝麻。

　　10、烤箱预热180度，将烤盘放置在靠近上层的地方烤大约20-25分钟。

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