四叶草抹茶慕斯蛋糕做法

 　　主料牛奶200克，抹茶粉12克，糖粉40克，吉利丁片2片，动物性淡奶油180克

　　配料戚风蛋糕1个

　　做法

　　1、抹茶粉加糖粉混合均匀。

　　2、牛奶加热微沸，先加入少许抹茶糖粉拌匀，再全部拌匀。

　　3、加入提前用冰水泡软的吉利丁片，冷却。

　　4、加入6分发淡奶油拌匀。

　　5、把戚风蛋糕用心形模具切割出蛋糕片，放在模具底部，倒入抹茶慕斯冷藏至凝固，食用前脱模，筛上抹茶粉。