怎么做果酱排包

　　“这款面包的配料很简单，出来的口感却非常的好，看着出炉时，一长排的，特别的有成就感，这种感觉是每个做美食的人都懂的哈!”

　　标签 甜味 烤 数小时 普通 烘焙 面包

　　主料

　　高筋面粉 (300g)　　水 (132g)　　鸡蛋液 (30g)　　黄油 (12g)

　　调料

　　酵母 (5g)　　细砂糖 (45g)　　果酱 (适量)

　　厨具

　　电烤箱

　　将所有的材料混合揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜放温暖处发酵

　　发酵到3~4倍左右大小

　　取出揉匀排除空气，然后均匀的分成10份，然后盖上保鲜膜松弛15分钟左右

　　将松弛好的小面团，取出一个擀成长舌状

　　然后从上往下的卷起来

　　卷好之后放在垫有烤布的烤盘上，盖上保鲜膜发酵

　　发酵大约1个小时后，刷上一层鸡蛋液、

　　再挤上果酱， 放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右

　　小窍门

　　果酱可以根据这就喜欢的口味添加.

　　在卷成条的时候，记得把收尾的边缘压的薄一点，这样会粘的更紧，烤的时候不会撑开!

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