蔓越莓优格面包的图解做法

        “第一次做面包就以失败告终，手工揉了一个小时还是揉不出膜，烤出来也是硬邦邦的。自此之后就不碰面包了。偶然发现还有一种不需发酵的快速面包，做法简单也不用揉，试了发现口感不错，这款面包口感介于蛋糕和面包之间，加上酸奶(优格)和蔓越莓，味道up、up、up!主要是我妈很喜欢……”

　　主料低筋面粉 (250g)  泡打粉 (6g)  细砂糖 (20g)  盐 (2g)  无盐黄油 (30g)  原味优格(酸奶) (80g)  牛奶 (60ml)  蔓越莓干 (适量)  调料无厨具电烤箱

　　准备好所需的材料，泡打粉和低筋面粉混合过筛，无盐黄油提前取出室温软化，蔓越莓干用料理机打碎(终于买到了料理机，手工刀切碎做起来真的很崩溃……)。

　　低筋面粉和细砂糖、盐以橡皮刮刀混合，把软化的无盐黄油切碎，加入混合面粉中，用手捏均匀。

　　加入酸奶和牛奶，用橡皮刮刀混合均匀后(面团状)，再加入蔓越莓。注意!面团只需要混合均匀即可，不要过度揉!

　　面团分成六等份，模具垫上油纸，面团放入模具中，没有模具也不要紧。揉成椭圆鸡蛋形就行了。就是用锋利的小刀在面团表面划两下，面团表面撒上适量面粉作为装饰。

　　烤箱180℃预热10分钟，上下层180℃25分钟，几分钟上火烤至面包表皮上色为止。

　　小窍门

　　给出的量能做6只面包，因为口感厚实，三人吃是足够的。

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