酸奶香蕉戚风的正宗做法

        “香蕉选择熟透的，香味浓郁，烘烤过程就能闻到浓浓的香蕉果香。酸奶和香蕉非常融合，浓郁轻柔的在嘴里曼妙萦绕，孩子也是非常适合，值得一试。”

　　主料鸡蛋 (2个)  油 (20ML)  糖(蛋黄) (10G)  糖(蛋白) (30G)  牛奶 (10ML)  低精面粉 (55G)  调料香蕉 (50G)  酸奶 (1盒)  厨具电烤箱

　　香蕉压成泥。

　　蛋黄加10克糖打融，分三次加色拉油搅拌均匀，再加牛奶。

　　加入香蕉泥搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。

　　蛋白分三次加入剩下的20克糖，打干性发泡。

　　取三分一加入，翻拌匀。

　　再全部倒入蛋白霜里拌匀。

　　倒入六寸模具，震掉气泡。木有中空模具可以用椰子瓶，加重物。上下火160度35分钟，(怕裂可以先130度烤35分钟，再转160烤10分钟，仅供参考)。

　　取出，倒扣放凉脱膜。-_-||原谅我没有烟囱模，中间是个椰汁瓶。哈～哈～哈～最好酸奶淋面即可，面上是翻糖花。

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