红花杂粮面包图解制作

        “说说这个配方吧，其实我自己yy的，因为上海一下就重新冬天了，蓝后……小肚子就有点不舒服…… 然后赵丽自己熬了四物汤，箱子里面总有一些些药材，看了看还剩下点红花，比较补血，就一得瑟扔到面团里面去了，没想到真的很香~ 据说过了315之后红花和藏红花又被拉出来鞭尸了(没看过315晚会找自虐的我表示毫不知情，似乎过了315之后谈论红花的人一下子多了起来，估计是晚会后遗症，嗯嗯一定是这样~) 红花和藏红花其实是完全不同的两个东西，红花是一种菊花的花瓣，藏红花是鸢尾花的花蕊，藏红花造价不知道要高出来多少倍，不过对于咱们一般人来说，红花的药效已经足足的了，奉劝各位仙女们生理期的时候不要喝太多，不然就……啊多么痛的领悟……”

　　标签 甜味 烘焙 数小时 普通 面包 烘焙

　　主料高筋粉 (200g)   杂粮 (40g)   清水 (100g)  橄榄油 (15g)  砂糖 (35g)  调料红花 (4g)  酵母 (3g)  蜂蜜 (一点点)   厨具电烤箱

　　20g高粱和20g荞麦放到碗里洗干净;

　　然后上锅隔水蒸熟

　　加入15g橄榄油

　　加入蒸熟的杂粮饭

　　加入35g砂糖

　　筛入高筋面粉

　　加入3g酵母

　　然后加入清水，温水凉水都可以

　　然后面包机开启一个发面团程序

　　搅拌过程中的面团，能看到明显的杂粮

　　发好了之后在加入红花，然后开一个和面程序揉到一起即可

　　揉到可以拉开薄膜的状态

　　分成几个小剂子

　　拿一个小剂子，揉成长条状

　　长边压在短边上面

　　然后把长边从下面绕一圈

　　长边从洞里面穿过

　　然后环这样折叠一下

　　端头塞在环里面整理一下即可

　　然后放在烤盘上发酵，这时候准备一点点蜂蜜和一点点橄榄油混合均匀

　　发酵好了之后涂在面包上面

　　放进烤箱里面，上下火都是160度，中层，20分钟即可!

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