手把手教你制作鱼肉海参披萨

　　“【鱼肉海参披萨】 妞儿跟妈妈说明天还想吃披萨。米妈试图建议改天再吃，结果没有说动，人家就是想吃嘛，好吧想吃就做。 家里还有什么材料? 咱就是有啥吃啥的主儿。 好吧，有一块鱼肉，有海参，有胡萝卜，玉米粒儿是常备的，就这些吧，做披萨足够了。 我已经完全了解了披萨，嘿嘿，不象当初，动手做披萨就是那老几个，洋葱，火腿，彩椒，玉米，豌豆。其实啥都可以用的，只要你想用。 今天做个高大上的海参披萨吧。”

　　主料面粉 (200克)  水 (120克)  酵母 (3克)  披萨酱 (40克)  鱼肉 (一块)  海参 (两个)  胡萝卜 (一个)  玉米粒 (适量)  马苏里拉 (120克)  调料盐 (2克)  料酒 (5克)  生抽 (5克)  厨具电烤箱

　　1、材料图。面团已发好。我头天晚上和好面自然发着，第二天早上刚好可以用。

　　2、将鱼肉切片，加生抽料酒盐腌好后放入空气炸锅，炸熟。

　　3、面团排气后揉均匀擀成大片，用叉子戳洞。

　　4、烤箱中层200度将饼底烤一烤。

　　5、将鱼肉斩碎，胡萝卜切碎。

　　6、往饼底上刷上披萨酱，铺上鱼肉碎，铺上奶酪。

　　7、铺上海参，

　　8、再铺上胡萝卜和奶酪碎。

　　9、铺好后入炉，210度烤20分钟左右，上色均匀即可出炉。

　　小窍门

　　小贴士 1、奶酪要分次放入，吃起来口感才更好，也避免出现两张皮的现象。 2、烤箱温度有区别，试着来。文中的时间温度只做参考。 3、我用大盘做的，量比较大，如果小盘，减量。 4、奶酪的量可多可少，效果不太一样，自行调整。

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