芒果蛋糕卷做法

 　　材料 鸡蛋、低粉、糖、奶、油。

　　芒果蛋糕卷的做法

　　1、鸡蛋蛋黄蛋白分开。烤箱170度预热。

　　2、把15克糖奶和油都加进蛋黄中，充分拌均匀。

　　3、余下的糖分三次加入蛋白中，将蛋白打至八分发。

　　4、面粉过筛入蛋黄中，

　　5、拌均匀，可以用打蛋器低速打几秒种。糊要光滑细腻。

　　6、取打好的蛋白入蛋黄糊中，切拌均匀。

　　7、将这部分糊糊倒入蛋白糊中，切拌均匀。

　　8、烤盘提前铺好油纸，将糊糊倒入盘子中。

　　9、用橡皮刀抹均匀，

　　10、也可以将盘子抬高，然后自然落地，反复几次也可以磕平。

　　11、入烤箱。

　　12、180度15分钟左右，上色均匀即可出炉。

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