怎么做菊花饼干
烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
这块小饼干是为宝宝做的,自从学了烘焙后,就经常摸索着怎么做饼干和蛋糕O(∩_∩)O~烤这款菊花饼干,拍的照片有点多了,可是舍掉哪一张都不忍心,干脆都放了吧,原本是一个烤盘,做的时候量多了,拿出以前的25B长帝烤盘试一下,没想到挺合适的。
菊花饼干的主料黄油(60g) 糖分(50g) 植物油(40g) 低粉(170g、) 奶粉(10g)
菊花饼干的调料清水(40g) 草莓果酱(适量)
做菊花饼干所需厨具电烤箱
菊花饼干的做法步骤
1.准备好所有的食材。5加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。6拌透。7装入裱花袋中(菊花嘴),挤入烤盘,大小要均匀。8再在饼干的中间挤上草莓果酱。9放入预热好的烤箱,上火150°,下火160°,25分钟烤熟即可。10冷却可以吃啦!!
2.将黄油和糖粉混合在一起,打至奶白色。
3.分次加入植物油。
4.加清水搅拌均匀至无液体状态。
5.加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。
6.拌透。
7.装入裱花袋中(菊花嘴),挤入烤盘,大小要均匀。
8.再在饼干的中间挤上草莓果酱。
9.放入预热好的烤箱,上火150°,下火160°,25分钟烤熟即可。
10.冷却可以吃啦!!
小窍门在搅拌的过程中最好按同一个方向搅拌,如果交叉搅拌,会破坏其组织,影响口感。
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