怎么做菊花饼干

烘培技术 2022-07-03 15:54www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

   

         这块小饼干是为宝宝做的,自从学了烘焙后,就经常摸索着怎么做饼干和蛋糕O(∩_∩)O~烤这款菊花饼干,拍的照片有点多了,可是舍掉哪一张都不忍心,干脆都放了吧,原本是一个烤盘,做的时候量多了,拿出以前的25B长帝烤盘试一下,没想到挺合适的。

  菊花饼干的主料黄油(60g)  糖分(50g)  植物油(40g)  低粉(170g、)  奶粉(10g)

  菊花饼干的调料清水(40g)  草莓果酱(适量)

  做菊花饼干所需厨具电烤箱

  菊花饼干的做法步骤

  1.准备好所有的食材。5加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。6拌透。7装入裱花袋中(菊花嘴),挤入烤盘,大小要均匀。8再在饼干的中间挤上草莓果酱。9放入预热好的烤箱,上火150°,下火160°,25分钟烤熟即可。10冷却可以吃啦!!

  2.将黄油和糖粉混合在一起,打至奶白色。

  3.分次加入植物油。

  4.加清水搅拌均匀至无液体状态。

  5.加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。

  6.拌透。

  7.装入裱花袋中(菊花嘴),挤入烤盘,大小要均匀。

  8.再在饼干的中间挤上草莓果酱。

  9.放入预热好的烤箱,上火150°,下火160°,25分钟烤熟即可。

  10.冷却可以吃啦!!

  小窍门在搅拌的过程中最好按同一个方向搅拌,如果交叉搅拌,会破坏其组织,影响口感。

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