怎样在家自制香葱芝麻苏打饼干之图解

        由于我的胃不大好，所以家中常常会准备一些养胃的食品，如馍干、饼干等等。苏打饼干就是我常备之品。在我还不会烘焙的时候，常常会到超市买一些苏打饼干来吃，也尝试了好多个品牌，都不是太合口味。自己会做了，想吃什么口味就做什么口味，原味的、奶香的、椒盐的、香葱的。。。香葱芝麻饼干是我非常喜欢的的一款饼干，酥脆咸香。我还会带一些到单位，惹得那些馋猫姐妹常常偷偷溜到我办公室要着吃。有时大家吃完了，嘴巴也抹干净了，再有人进来还会问什么东西，这么香!

　　香葱芝麻苏打饼干的主料标粉(100克)　　水(40克)　　黄油(20克)　　酵母(5克)　　小苏打(0.5克)　　盐(2克)　　香葱(适量)　　黑芝麻(适量)

　　香葱芝麻苏打饼干的调料标粉(30克)　　黄油(15克)　　盐(2克)

　　做香葱芝麻苏打饼干所需厨具无

　　香葱芝麻苏打饼干的做法步骤

　　1.将面团的材料揉和在一起，活成面团，盖上保鲜膜室温发酵30分钟。

　　2.将油酥配料也活成面团(黄油要隔水融化)。

　　3.将面团擀成长方形面片。

　　4.将一边从三分之一处向中间折叠。

　　5.另一面也向中间折。完成第一次三折。折好后收口向下，再重复5.6步骤两次。

　　6.三轮三折后，将面皮擀成长方形，中间放上油酥。

　　7.把油酥压扁后，再用擀面杖一压，让油酥变成片状。把一边的面皮翻过来，盖在油酥上。另一面也翻过来，盖在油酥上。用手把两端捏死，包好油酥。

　　8.包裹好后再重复三轮三折。擀成薄薄的面片，用叉子在面皮上刺上均匀的小孔。

　　9.用刀切成正方形。

　　10.排入烤盘，放温暖的地方进行发酵。20--30分钟，面片略微变厚即可放入预热好的烤箱。

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