浓香番茄全麦面包的制作方法

         一点番茄酱，干脆做个全麦面包。番茄酱已然含有糖盐，面包里就不再额外加糖加盐。全麦起发好像更慢。从全麦程序转到发酵程序，重设了两三次，花了5个小时左右，才算把面包桶横向撑满。不知道继续等下去会是什么样?可是，还是不要等了吧。就这么烤了。颜色很鲜艳，香味很浓郁。一揭盖，浓浓的番茄味儿扑面而来。。。。

　　浓香番茄全麦面包的主料番茄酱(120毫升)　　水(60毫升)　　黄油(20克)　　高筋粉(145克)　　全麦粉(145克)　　干酵母(1小勺)

　　浓香番茄全麦面包的调料无

　　做浓香番茄全麦面包所需厨具面包机

　　浓香番茄全麦面包的做法步骤

　　1、用料

　　2、将番茄酱和水倒入面包桶

　　3、加入黄油

　　4、倒入高筋粉和全麦粉

　　5、在面粉上刨坑，填入酵母

　　6、将面包桶放入面包机，卡紧

　　7、选择菜单5，全麦面包程序

　　8、分别设置低重量，深烧色

　　9、启动

　　10、当面包机进入发酵3阶段，取消全麦面包程序，重新选择菜单15，发酵程序

　　11、设置时间为2小时

　　12、启动

　　13、当面团长大，终止发酵程序

　　14、选择菜单19，烘烤程序

　　15、设置时间为30分钟

　　16、启动

　　17、烘烤结束

　　18、提出面包桶

　　19、倒出面包

　　20、晾凉

　　21、切片

　　小窍门使用面包机制作面包需严格依序投料，以取得最佳烘焙效果。番茄酱可以用番茄汁替代，但需酌情加糖和盐。

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