扎实，有韧性---海苔肉松杂粮饼干

海苔，肉松，杂粮，饼干

　　主料高粱面 250克，肉松 40克，玉米油 90克，鸡蛋 2个，盐 5克，细砂糖 40克，海苔 6克，泡打粉 1/4小勺

　　制作步骤

　　1、准备所需材料。肉松倒在碗中，将其压碎备用。

　　2、准备海苔，我用的是做寿司的海苔，将海苔用剪刀剪碎备用。

　　3、准备高粱面，这次我用的不是纯高粱粉，是高粱粉与精白面混合好的高粱面。

　　4、将高粱面与泡打粉混合过筛备用。

　　5、将海苔碎和肉松倒入面粉中。

　　6、用橡皮刮刀搅拌均匀备用。

　　7、准备一个干净无油无水的盆，将两个鸡蛋打入盆中，用蛋抽搅打均匀。

　　8、加入玉米油，用蛋抽搅拌均匀。

　　9、加入细砂糖，继续用蛋抽搅拌均匀。

　　10、将混合好的海苔肉松面粉倒入湿性材料中。

　　11、用橡皮刮刀翻拌均匀，用手揉成面团(成团即可，不要过度揉搓)。

　　12、将面团分成大小相同的球状压扁即可，摆放在垫有油纸的烤盘上，送入提前预热180度的烤箱，上下火170度，中层，烤制20分钟即可。

　　13、成品图，放凉后会更加美味。

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