香喷喷的葱香鲜奶面包

葱香，鲜奶，面包

　　主料高筋面粉 150克，低筋面粉 50克，牛奶 130克+1小勺，细砂糖 15克，盐 3/4小勺，无盐黄油 45克，酵母粉 3克，糖粉 10克，干燥香葱 2小勺，蛋液 适量

　　制作步骤

　　材料高筋面粉150克，低筋面粉50克，牛奶130克，细砂糖15克，盐1/4小勺，无盐黄油15克，酵母粉3克。

　　馅料黄油30克，糖粉10克，牛奶一小勺，干燥香葱两小勺，盐1/2小勺。

　　表面蛋液适量。

　　1、黄油以外的所有材料放入面包桶，启动和面程序，至光滑后放入软化的黄油，继续启动一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。

　　2、将面团放温暖处发酵至二倍大。

　　3、排气后分割成大小相同的六个面团。盖保鲜膜静置10分钟。

　　4、擀成椭圆形。

　　5、慢慢边卷边收。

　　6、整理成橄榄形。全部整理好，进行二次发酵。

　　7、将黄油彻底软化，加入糖粉、盐、干燥香葱和一勺牛奶，搅拌均匀。

　　8、装入裱花袋，剪一个小小的口子。

　　9、二次发酵结束。

　　10、在面包坯上用利刀划一个口子，刷上蛋液。

　　11、挤上做好的馅料。

　　12、入烘焙好的烤箱，175度，上下火，中层，16-18分钟。或根据自己烤箱而定。

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