紫土豆粉面包条的美味做法

紫土豆粉，面包条

　　主料高筋面粉 240克，糖 38克，蛋 1个，酵母 5克，紫土豆粉 50克，牛奶 154克，黄油 30克，奶油奶酪 100克，盐 3克，香葱 1根

　　制作步骤

　　1、除黄油、葱花和奶酪外，其余的所有面团材料全部放入面包机里，启动一个揉面程序。

　　2、倒入紫土豆粉。

　　3、加入黄油，再操作2-3个揉面程序。

　　4、揉至完全扩展阶段，拉出薄膜。

　　5、面团进行第一发酵，发至两倍大。

　　6、奶酪切粒，香葱切末。

　　7、发酵好的面团，排气滚圆松弛15分钟。

　　8、擀成适当圆形，一半放入香葱、奶酪粒。

　　9、另一半折过来，捏合好封口。

　　10、切条，粗细依据自己的喜好来。

　　11、拧成麻花状。

　　12、放入烤盘中，第二次发酵到1.5倍。

　　13、发酵好后，刷蛋液，预热烤箱180度，上下火烤15分钟左右。

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