蒜香黄油面包的图解做法

蒜香，黄油，面包

　　主料高筋面粉300g，蒜头30g，黄油45g，白糖20g，鸡蛋1个，牛奶130ml，香葱3根，盐适量

　　步骤

　　1.准备好所需要的材料

　　2.厨师机桶内放糖、2G盐、牛奶和鸡蛋

　　3.再放上高粉和酵母(酵母放最上面)

　　4.厨师机桶装好开始和面团，10分钟后加入25G软化的黄油

　　5.继续搅动10分钟至面团到扩展性阶段

　　6.放入保鲜袋中发酵至两倍大

　　7.取出排气分小份

　　8.取一份擀开再卷起成型

　　9.排入烤盘二次发酵至两倍大(还包了几个红豆的)

　　10.把葱、蒜、20G黄油切小丁，加盐混合拌均

　　11.刷蛋液，并用刀片在面团上划一道口子，放上蒜葱黄油混合物

　　12.入180度的烤箱20分钟出炉即可

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