黑芝麻核桃迷你塔做法
烘培技术 2022-07-03 15:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
黑芝麻,核桃
主料中筋面粉 120克,鸡蛋 20克,黄油 20克,黄油 70克,细砂糖 40克,鸡蛋 1个,核桃 40克,黑芝麻 10克,肉桂粉 10克,融化黄油 少许
制作步骤
1、低筋面粉与细砂糖混合拌匀,加入软化的黄油,用刮刀拌均匀。
2、加入蛋液,用刮刀拌合成面团。
3、用擀面杖将面团,擀成约0.3毫米的厚度。选择合适的模具,压出形状。
4、压好形状的塔皮,放入模具内,边缘用叉子压出花纹。
5、调制馅儿料,蛋液中加入细砂糖和融化后的黄油,用手动打蛋器搅拌均匀。再加入黑芝麻、核桃仁碎和肉桂粉拌和均匀。
6、调和好的馅儿料,用小勺舀入塔皮里,加至八分满即可。
7、烤箱预热至165度,放入烤盘烤制25分钟即可。
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