黄油奶酪小饼干怎么做

黄油，奶酪，小饼干

　　鲜奶吧的奶酪片女儿很爱吃，但外面所谓的奶酪片里又含有多少真正的奶酪，就不得而知了。

　　奶酪片咱是不知道该怎么做，做点饼干里面加上奶酪不挺好吗?

　　材料

　　低筋面粉270克，奶油奶酪180克，黄油140克，糖粉80克，鸡蛋30克，盐8克，无铝泡打粉1/4小勺

　　这个量我烤了两盘

　　奶油奶酪也可以用芝士片代替，味道会更好

　　制作过程

　　1、奶酪块从冰箱取出化冻，切碎备用。

　　2、黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白。

　　3、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合。

　　4、把切碎的奶酪倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀。

　　5、倒入低筋面粉。

　　6、用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团。

　　7、取适量面团用手心搓成球状，然后拍扁摆在烤盘上

　　8、放入预热好175度的烤箱，上下火烤15分钟左右，直到表面金黄即可。

　　在烘烤快结束的时候应关注烤箱中饼干颜色的变化，如果烤的太过，饼干会比较硬。

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