多肉盆栽小蛋糕做法

 　　食材

　　蛋糕鸡蛋150g，低筋面粉100g，细砂糖125g，植物油25g。

　　奶油动物奶油200g，白糖50g。

　　翻糖膏白糖250g，蛋白1个，泰勒粉15g,黄油或白油少许，色素适量。

　　土奥利奥饼干。

　　做法

　　1 准备好食材。

　　2 做翻糖的白糖倒入破壁机中。

　　3 启动研磨功能将白糖打成细腻的糖粉过下筛。

　　4 一个蛋清打出泡沫。

　　5 倒入糖粉和泰勒粉混合均匀。

　　6 为了防粘往里面加少许黄油，有白油更好。

　　7 揉好后用保鲜膜包住静置一会。

　　8 做蛋糕的鸡蛋全部放入打蛋桶开启打蛋器。

　　9 砂糖分三次加入，直到打好的蛋糊滴落下不是那么容易消失即可。

　　10 过好筛的低筋面粉分次倒入蛋糊中。

　　11 用橡皮刮刀拌匀。

　　12 倒入植物油拌匀。

　　13 盛到纸杯里面八分满，烤箱预热好后放入小蛋糕，中层上下火180度20分钟左右，烤好后将蛋糕取出晾凉。

　　14 奶油加入白糖。

　　15 开启打蛋器从慢到快搅拌模式。

　　16 搅打到直挺并可以画出清晰的花纹即可。

　　17 小蛋糕从杯取出，切平鼓起来的面。

　　18 翻糖加入少许色素调出所需色彩。

　　19 将咖啡色擀成薄片，按照稍高于小蛋糕的高度切成长方形，上面再切掉一窄条当花盆边。

　　20 取一点白色翻糖用水化开抹在咖啡色糖皮上，放上小蛋糕卷住。

　　21 外面粘一圈花盆边。

　　22 花盆里面填上奶油。

　　23 奥利奥用擀面杖擀碎。

　　24 洒在奶油上面覆盖。

　　25 翻糖捏出多肉形状。

　　26 组合好放在花盆上即可。

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