电饭锅食谱：电饭锅蛋糕做法大全

用电饭锅做的蛋糕

电饭锅，蛋糕

　　主料:低筋面粉两勺,鸡蛋四个,牛奶半杯,白糖适量,泡打粉10克,色拉油

　　电饭锅蛋糕的做法步骤

　　1. 先准备两个干净的容器，将蛋白和蛋黄分离放到不同的容器里。

　　2. 先把两勺低筋面粉(饭勺)几克的泡打粉 两茶匙白糖(按口味添加)半杯牛奶一起放进装有蛋黄的容器里搅拌

　　3. 搅拌到没有颗粒就可以了

　　4. 开始打蛋清

　　5. 打出泡泡的时候加1~2滴白醋跟一茶匙白糖一起打发

　　6. 蛋白打至冒尖并且倒着容器蛋清也不掉下就算准备好了。

　　7. 先将一半打发的蛋清放进装有蛋黄的容器里由下往上翻。

　　8. 第二次倒入蛋清…

　　9. 准备好材料后，就加热电饭锅胆(我是直接拿出来用火加热内胆)然后抹点油在锅胆内壁。接着就倒入刚刚搅拌好的材料到锅里，盖上盖用毛巾捂住出气口。按煮饭…ok

　　10. 电饭锅按钮跳电后关了电源在闷一会，蛋糕没过多久会缩小，容易脱离。 

　　11. 顺利脱出饭锅

二

　　主料:鸡蛋5个,越多越好吃牛奶60ml,糖20g喜欢可以多加,低筋面粉80g,油5g

　　电饭锅蛋糕的做法步骤

　　1. 蛋清分离小心不要把蛋黄弄破，否则会导致蛋清打发不起来。

　　2. 向蛋黄中加入糖，筛入面粉，牛奶，搅拌均匀。

　　3. 向蛋白中加入糖，打发奶油状。

　　4. 将蛋清糊，蛋黄混合物，上下搅拌，切记千万别画圆搅拌否则会消泡，上面这张图就是画圆的下场，导致气泡完全消除。 

　　5. 放入烤箱180度，上下火，20分钟取出。