小清新风味的饼干---柠檬糖浆脆饼

　　主料柠檬汁 10克，柠檬皮屑 少量，细砂糖 60克，蛋液 35克，水 10克，低筋面粉 180克，黄油 50克，蛋液 10克，白砂糖 30克

　　制作步骤

　　1、备好所需食材。

　　2、柠檬汁，柠檬皮屑，水和细砂糖混合倒入容器内，小火煮至细砂糖融化，冒浓密的泡泡即可关火。

　　3、低筋面粉过筛后，与黄油混合，用手揉搓成均匀的油酥粒。

　　4、加入蛋液和柠檬糖浆拌和成面团。

　　5、拌和好的面团，整形，搓成长条状，表面刷蛋液，裹上砂糖。

　　6、用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻20～30分钟左右;取出后切均匀的薄片，整齐码放在烤盘上。

　　7、烤箱温度160度，时间15分钟，预热后放入烤盘即可。