榴莲怎么做好吃？榴莲椰奶蛋糕的做法

　　1、榴莲椰奶蛋糕

　　材料榴莲120克、牛油120克、糖200克(我用150克、感觉正好)、盐2克、鸡蛋2个、鲜奶90克、椰奶60克(我用椰子汁)、低粉300克、泡打粉6克。

　　榴莲椰奶蛋糕的做法

　　1、牛油放软后加糖、盐打发，分次加入鸡蛋拌匀;

　　2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入);

　　3、加入榴莲茸，筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟，倒入纸杯模7分满，180度烤20分钟左右，或直至蛋糕表面呈金黄色。

　　2、榴莲排骨

　　材料生榴莲一个(不要熟的)，大约4-5斤左右。排骨1到2斤，红枣50克，盐少许

　　榴莲排骨的做法

　　1、把榴莲里的果肉取出，不要里面的籽，把果肉切成块状或者条状;

　　2、把排骨砍成小块，一起放到锅里，放一点盐、酒，拌一下，开火煲汤;

　　3、大概需要大火煮十五分钟左右，可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。

　　3、榴莲酥

　　油皮材料中筋面粉150克、黄油50克、糖35克、温水75克(水温38度左右)

　　油酥材料低筋面粉90克、黄油45克

　　内馅材料榴莲肉300克

　　做法

　　1、油皮做法将油皮的所有材料揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用;

　　2、油酥做法将油酥的所有材料混合均匀，揉成油酥团;

　　3、油酥皮做法

　　(1)将油皮、油酥分别揉成长条，分成12份;

　　(2)将油酥包入油皮中，压扁三折再压扁三折，擀成圆片，即成油酥皮。

　　4、榴莲酥做法

　　(1)将榴莲包入油酥皮中，口向下放入烤盘中即可。

　　(2)烤箱预热180度，将蛋黄液刷到蛋黄酥上，烤箱中层30分钟。