几款人体最爱的滋补食谱大全与做法

　　头发——最佳抗老食物核桃。 一旦秃顶，会让你看上去比实际年龄显老10岁。维持头发健康需要多种营养物质，如维生素A、C，蛋白质、欧米伽3脂肪酸以及锌。而核桃在以上方面非常在行，每天吃两三个核桃，对维持头发毛囊健康有重要作用

　　心脏——最佳抗老食物黑巧克力。 美国疾控中心数据显示，高达2000余万成年人心脏有问题。建议常吃点坚果、浆果、黑巧克力，都有助保持心脏健康。美国心脏协会发表的一项研究显示，吃黑巧克力能轻度改善末梢动脉症患者的自主步行能力，无论在步行距离和时间上均有延长。这是黑巧克力富含的黄烷醇增加了血液里一氧化氮浓度，改善血流状况所致。

　　肌肉——最佳抗老食物咖啡。 老人锻炼结束，经常会感叹腰酸背痛，肌肉酸胀。咖啡所含的咖啡因具有兴奋神经的效果，可以直接刺激肌肉，帮助缓解肌肉酸痛。美国伊利诺伊大学的研究显示，在动感单车试验中，事先喝了咖啡的人，其大腿股四头肌的酸痛感更小，能坚持锻炼的时间也更长。

　　1 可可海绵核桃蛋糕——不易消泡的日式方法

　　主料蛋白 (3个)蛋黄 (3个)低粉 (85克)可可粉 (15克)黄油 (30克)酸奶(莫斯利安) (60-65克)百利甜酒(我用咖啡力娇酒代替) (1小勺)核桃(可省) (若干)调料砂糖 (70克)厨具打蛋器、电烤箱

　　“大家都知道，可可粉是消泡“神器”，做可可海绵蛋糕筛可可粉时，新手难免会被“沙沙沙”的消泡声吓到，这个方法就可以不用怕消泡了，原方来自雨夜妮娜，我用60克莫斯利安酸奶代替了原方的50ML牛奶，可能是酸奶有点稠，面糊偏干了点，百利甜酒家里没有，用咖啡力娇酒代替了，其它材料也根据自已口味改动了下，核桃也可以省略。”

　　1 核桃用烤箱烤香。

　　2 蛋黄蛋白分离，酸奶、黄油、咖啡酒混合，其它原料备用。

　　3 酸奶黄油隔水化开并混合均匀。

　　4 蛋白先打至粗泡。

　　5 分三次加糖打至干性或非常接近干性。

　　6 加入蛋黄，继续打2分钟左右。

　　7 打至缓慢流动状态。

　　8 筛入低粉。

　　9 J字型拌至无干粉。

　　10 把可可粉筛入酸奶黄油混合物中。

　　11 拌至无干粉。

　　12 再把可可酸奶黄油混合物倒入蛋糊中，搅拌均匀，完全不用担心消泡问题了。

　　13 这是拌到的面糊。

　　14 把面糊倒入模具中。

　　15 放上半颗核桃(可省)。

         16 中层170度25分钟左右。

　　2 【特浓黑巧克力慕斯】

　　主料消化饼干 (50g)熔化黄油 (30g)黑巧克力(法芙娜66%)(75g)鸡蛋 (15g)细砂糖 (50g)吉利丁片 (2g)牛奶 (55ml)淡奶油 (135ml)

　　“Valentines Day 七夕 情人节 浪漫的 喜悦的 幸福的 甜蜜的 or悲伤的... 如果你在暗恋期 在情人节这天亲手制作一份甜点吧 甜点式告白 怀揣羞涩之情 如果你在热恋期 在情人节这天亲手制作一份甜点吧 深藏一句 “感谢有你” 如果你没有那么幸运 正好失恋了 做一份黑巧克力慕斯吧 巧克力是治愈悲伤最好的食物 香浓润滑的黑巧 甜中略有醇香微苦 恰似爱情”

　　1 消化饼干按压碎(也可借助擀面杖敲打或料理机搅拌)

　　2 加入熔化黄油，拌匀

　　3 拌匀的饼干屑装入模具底部，按压紧实，冷藏备用

　　4 巧克力隔热水调温

　　5 蛋黄加细砂糖搅打至 黏稠 略微发白状态

　　6 牛奶加热至即将沸腾状态;加入提前泡软的吉利丁片;拌匀使其完全熔化

　　7 牛奶溶液慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边打搅

　　8 牛奶蛋黄液慢慢倒入调温后的巧克力中;少许添加;边倒边轻轻搅拌

　　9 混合后的巧克力溶液，有光泽、润滑;晾至室温

　　10 淡奶油打至6分发状态，加入巧克力溶液中轻轻拌匀

　　11 混合液状态为 轻盈 有光泽 润滑

　　12 倒入装有饼干屑的模具中，冷藏4小时左右凝固即可食用

　　小窍门工具直径6cm 高5cm圆柱形慕斯模具3个 1.此份量的2倍，约1个六寸慕斯量 2.巧克力调温不可以直接在锅里煮，隔热水放置5-8分钟即可 3.溶液与巧克力混合时，需少量加入并不断的搅拌，避免分离