葡萄干天使蛋糕怎么做

 　　主料葡萄干17克，低筋粉10克，蛋白25克，细砂糖13克，塔塔粉1/12小勺，盐少许

　　 制作步骤

　　准备用料

　　葡萄干切碎备用

　　细砂糖，盐，塔塔粉倒在一起拌匀

　　用打蛋器将蛋白打成粗泡

　　分三次加入糖盐混合物搅打

　　呈小弯勾的九分发

　　筛入低筋粉，拌匀

　　加入切碎的葡萄干，拌匀

　　装入模具，刮平表面

　　放入烤箱，中层，上下火185度，烤15-20分钟左右

　　表面金黄，出炉

　　脱模

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