法式蓝莓海绵蛋糕怎么做

 　　原料低筋面粉90G 鸡蛋三个 白糖70G 玉米油20G 蓝莓适量

　　做法

　　1.准备好所需要的材料，图上四个鸡蛋，最终用了三个

　　2.鸡蛋从冰箱拿回来先回温，再打入无油无水的干净盆里，加入一半白糖

　　3.高速打发至蛋液发泡至两倍大，再加入剩下的白糖

　　4.继续高速打发至蛋液发泡，提起打蛋头蛋液不再往下滴即可

　　5.加入玉米油用手动打蛋器轻而快的搅拌均

　　6.分两次加入过筛的低粉

　　7.用刮板轻快的上下翻拌混合均匀，不过过份并划圈式的搅拌，以免面粉起筋蛋液消泡

　　8.蓝莓也沾上面粉

　　9.把混合好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中，提起模具从高处往下摔一下振出气泡，撒上蓝莓

　　10.烤箱提前预热，把模具放入烤箱倒数二层，160度25分钟出炉

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