意式圆顶蛋糕怎么做

 　　主料 鸡蛋、草莓、猕猴桃。

　　调料 砂糖、香草精、低筋面粉、可可粉、无盐黄油、奶油。

　　意式圆顶蛋糕的做法

　　1、鸡蛋三个加上150g砂糖打发到用搅拌棒滴一些鸡蛋糊在表面时鸡蛋糊可以保持形状为止(大概用中速需要10分钟)。

　　2、加入过筛低分，可可粉，搅拌均匀。

　　3、倒入30g融化黄油以及香草精，搅拌均匀。

　　4、剩下的10g融化黄油涂在电饭煲锅里，以免蛋糕沾在锅里不好拿出来。

　　5、把蛋糕糊倒进电饭煲锅里，震两下去除里面空气，放进电饭煲蒸40分钟。

　　6、做好的蛋糕脱模以后，切成2层。

　　7、其中的一半再切披萨一样切成8块，放进碗里。

　　8、然后拼图一样把生下来的三角形蛋糕块儿都拼好，做成半球型。

　　9、打发好奶油，放进水果搅拌均匀以后放满做好的半球形蛋糕里，然后把在步骤6里切好的另一半蛋糕切成同碗一样的圆形大小以后，盖上去，放进冰箱冷藏2小时以后，再倒过来即完成。

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