芒果蛋挞怎么做

　　主料

　　淡奶油100g 蛋黄2个

　　奶60g 白砂糖30g

　　辅料

　　挞皮6个

　　芒果蛋挞的做法步骤

　　1. 鲜奶、淡奶油、白砂糖混合;

　　2. 小火边加热边搅拌，至砂糖溶解后关火;

　　3. 将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出(这是最简便最快速的取蛋黄方法);

　　4. 将蛋黄一个一个加入奶液中，边加入边搅拌均匀，防止蛋黄凝固结块;

　　5. 将拌好的挞水过筛一次;

　　6. 在蛋挞皮里放入适量自己喜欢的水果;

　　7. 倒入挞水8分满;

　　8. 入预热好的烤箱中层烤制。

　　烤箱中层，200度，15分钟。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节。

　　芒果蛋挞的做法视频

　　小贴士

　　天气太热不敢开酥，直接到麦德龙买来现成的挞皮，自己在家配个挞水，烤之前放入喜欢的水果丁，从准备到出炉，不到半小时的时间，小馋猫喜欢的蛋挞就做好了~~

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