酸奶椰蓉排包怎么做

 　　主料酸奶110G，鸡蛋一个，高粉260G，酵母3G，盐2G，黄油30G，白糖20G，椰蓉馅适量

　　制作步骤

　　准备好所需要的材料，酸奶自制的，椰蓉馅是上次的心形椰蓉面包没用完的

　　酸奶+鸡蛋+白糖+盐倒入面包机桶内

　　加入高筋面包粉，酵母放最上面(面包机搅拌一分钟把材料混合后取出面包桶，放冰箱冷藏30分钟，可助面团吸水起筋)

　　冷藏好后取后继续揉面20分钟放入软化的黄油，再揉至扩展性阶段

　　面团出手套膜后发酵至两倍大

　　取出排气分小份

　　取一份擀开成椭圆状

　　从上往下卷起成形

　　依次做好另几条，排入烤盘，还做一个小椰蓉包

　　放入烤箱二次醒发至两倍大

　　刷蛋液，撒上椰蓉馅

　　入180度的烤箱中层20分钟烤至金黄取出

　　放凉后再吃，香软可口

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