佛卡夏面包怎么做，佛卡夏面包的11步做法

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佛卡夏面包

　　主料

　　普通面粉300克、酵母粉1.5克、盐1克、白糖15克、温开水220克

　　辅料

　　大蒜3瓣、盐1克、迷迭香1捏、玉米油30克、洋葱适量

　　1. 将蒜拍碎，迷迭香切碎。

　　2. 放入玉米油碗里，加盐调拌均匀。

　　3. 面粉加盐、糖、酵母粉，拌一下。

　　4. 然后加水，水不一定全部加入，拌至无干粉即可。

　　5. 静置15-20分钟，加入三分之一的香料油。

　　6. 拌均匀后，盖保鲜膜进行发酵，发至2倍大小。

　　7. 将面倒在刷了油的烤盘上，浇上三分之一的香料油。

　　8. 不要揉，用手指戳平。

　　9. 撒上一层洋葱丝、少许迷迭香。

　　10. 发酵，涨发后，烤箱200度，中层烤17分钟即熟，如果感觉不上太上色可以再烤3分钟。

　　11. 烤制过程中，飘出很香的味道。出炉后很容易脱模，切块蘸香料油吃。

　　小贴士

　　1，使用麦芽糖代替绵白糖，效果更好。

　　2，二次整形不要揉，用手指戳平就可以。

　　3，如果材料全，最好用橄榄油，二次发酵后，表面放橄榄片，口感会更丰富.