香橙面包卷怎么做

 　　主料高筋粉150克，细砂糖25克，盐3/20小勺，干酵母3克，黄油10克，全蛋33克，水60克，糖渍橙皮丁60克，杏仁粒3/5大勺

　　制作步骤

　　用料

　　将面团料除黄油外倒入大碗

　　搅拌至略光滑，加入黄油

　　继续搅拌至拉膜

　　放入大碗，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

　　取出，排气，滚圆，松弛15分钟

　　擀成16X22厘米的长方形

　　翻面，均匀地铺上糖渍橙皮丁，轻轻压平

　　沿长边卷起，捏紧收口

　　切成4等分

　　切口向上，放入纸模，进行发酵

　　面团长至2倍，表面刷蛋液

　　撒上杏仁粒

　　放入烤箱，中层，上火170度，下火180度，烤18-20分钟

　　表面金黄出炉

　　一起烘焙网小编推荐