如何做超嫩滑的葡式蛋挞

葡式蛋挞

　　主料

　　铁塔淡奶油50ml 牛奶25ml

　　炼乳5-6m l 蛋黄1个

　　细砂糖8g 速冻蛋挞皮4个

　　超嫩滑de葡式蛋挞的做法步骤

　　1. 淡奶油+牛奶+炼乳+细砂糖，混合，小奶锅微煮，热了砂糖融化就可以，(或者微波炉叮一分钟)

　　2. 奶液稍稍晾凉，加入蛋黄，搅匀～

　　3. 搅匀的挞水过滤两次，更加顺滑～

　　4. 提前解冻的蛋挞皮，倒入7-8分满的挞水，放入提前十分钟预热200度的烤箱，中层20分钟，我家烤箱的温度，这个时间刚好表面淡淡的焦糖色～

　　5. 嫩嫩滑滑，只一小口，便忘不了～～

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