美味葡式蛋挞的正宗做法

　　主料

　　挞皮(喜欢挞液多就12个)12～14个 蛋黄3个

　　淡奶油130g 牛奶120g

　　炼乳(没有可以不放)7g 细砂糖35g

　　低粉7g

　　美味葡式蛋挞的做法步骤

　　1. 备齐所有材料，蛋挞的材料好简单。今天我没有炼乳，所以就只有不用。(加了炼乳更好吃，有炼乳的话一定要加)

　　2. ，淡奶油，牛奶，炼乳混合搅拌，加入细砂糖，小火加热，不能烧开，只需要把细砂糖化掉就可以。

　　3. 晾凉一点，加入打散的蛋黄，并且不停搅拌均匀。

　　4. 筛入低粉，用刮刀搅拌均匀，尽量无颗粒就好

　　5. 然后过滤一下低粉颗粒，剩下无颗粒的蛋挞液。

　　6. 把挞液用勺子舀到挞皮中，这个时候烤箱先预热200度。

　　7. 蛋挞放入烤箱，200度先烤8分钟，然后220度7分钟。

　　8. 第一炉烤了9个，第二炉烤了5个，一共14个。如果喜欢挞液多一点就12个，喜欢差不多的话就14个，我觉得刚刚好。

　　9. 第一炉出炉的样子忘拍，第二炉五个拍了。

　　10. 美吗?好美呀!

　　11. 好香好香!

　　12. 颜值高吧!

　　13. 再来一张!

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