法棍面包怎么做？法棍面包的10步做法

 　　法棍面包

法棍面包

　　主料

　　高筋面粉400g、低筋面粉100g、酵母5g、盐8g、水300g

　　1. 准备材料

　　2. 将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀

　　3. 加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团

　　4. 再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可， 揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟

　　5. 将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分

　　6. 将面团擀长，卷成圆柱形

　　7. 将接口处朝下，搓成长条

　　8. 摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子9. 放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可

　　10. 发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可

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