色拉培根面包怎么做

烘培技术 2022-07-03 15:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全

　　色拉培根面包

色拉，培根面包

　　主料

　　高粉100g、低粉50g、鸡蛋50g、鲜奶58g、砂糖20g、细盐1/4勺、酵母3g、黄油15g

　　辅料

　　培根4根、沙拉酱1小包、葱花适量

　　色拉培根面包的做法步骤

　　1. 将主料除黄油放入打面机中打面，待面筋成团后放入黄油，再用高速打至面筋起膜。

　　2. 总面团分成4-5个面团，静置发酵松弛10-15分钟，再将面团擀成椭圆形。

　　3. 将面团涂上蛋液

　　4. 放上培根条，以及挤上色拉酱

　　5. 再撒上葱花。

　　6. 放入烤箱，上下火180度，上层烤18-20分钟即可。