不用面包机面包怎么做？香葱火腿面包的9步做法

 　　不用面包机的香葱火腿面包

香葱，火腿面包

　　主料

　　高筋面粉500g、牛奶适量、酵母2g、黄油50g、鸡蛋一颗、糖适量、葱花、火腿

　　不用面包机的香葱火腿面包的做法步骤

　　1. 面粉加酵母，用牛奶替代水和面，活好面之后把面团揉十分钟那样就好了，然后把面团放起来发酵到2倍大。不用揉到扩展阶段，没有面包机揉到扩展阶段太累人了，而且发酵老失败。

　　2. 面团发酵好之后，就把黄油加白糖融化，然后加葱花，再打上一个鸡蛋，一起搅拌

　　3. 然后把发酵好的面团拿出来，揉一揉排气，再分成几个小面团，擀成一张面皮

　　4. 面皮擀好后，淋上刚刚弄好的葱花液，把它卷起来

　　5. 卷起来后放到烤盘里，烤盘铺一张锡纸，再在卷好的面团中间切个口，表面再盖上一张保鲜膜，保鲜膜不用盖那么紧，放在表面就可以了，放到烤箱里面，等待二次发酵

　　6. 这样面团二次发酵好了，把保鲜膜揭开

　　7. 涂上沙拉酱

　　8. 放火腿，在表面上均匀的淋一次葱花液，表面盖张锡纸，这是防止表面烤得太焦。上下火20分钟，然后改上火20分钟，剩3-5分钟那样的时候把表层的锡纸揭开烤

　　9. 烤好的成品图，这次的面团太大了，全部都黏住了

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