手把手教你怎么做迷你巧克力梅花派

巧克力，梅花派

　　主料:低筋粉(派皮)45克,可可粉(派皮)5克,黄油(派皮)25克,鸡蛋液(派皮)10克,糖粉(派皮)20克,香草精(派皮)几滴,盐(派皮)0.5克

　　辅料:淡奶油(装饰)150ml,糖(装饰)10克,黑巧克力酱(装饰)适量,装饰糖(装饰)适量

　　#松下烘焙魔法世界#迷你巧克力梅花派的做法步骤

　　1. 黄油室温软化加入糖粉拌匀;

　　2. 黄油打发至颜色变浅状态蓬松;

　　3. 加入蛋液和香草精打匀;

　　4. 加入过筛的粉类拌匀成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时;

　　5. 将面团擀开成2mm厚的面片;www.meichubang.com

　　6. 用花型的饼干模具刻出派皮的造型;

　　7. 将派皮放入迷你马芬连模中，用手指肚在中间轻轻按压，让派皮落在模具的正中间，形成一个碗的形状;

　　8. 烤箱预热170°，中层上下火，时间15分钟;

　　9. 淡奶油加糖打发，装入裱花带中然后挤入放凉的花型派皮里(你也可以根据个人喜好加入其它馅料，比如果酱、坚果黄油酱等等都可以);

　　10. 挤上巧克力酱，撒上装饰糖即可完成。

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