培根面包怎么做

 　　培根面包

培根面包，培根

　　主料

　　高筋粉100克、低筋粉50克、鸡蛋50克、牛奶35克、细砂糖20克、细盐2克、酵母3克、黄油15克

　　辅料

　　培根3条、沙拉酱适量、葱花适量、鸡蛋液少许

　　培根面包的做法步骤

　　1. 面团材料: 高筋粉100克、低筋粉50克、鸡蛋50克、牛奶35克、细砂糖20克、细盐2克、酵母3克、黄油15克

　　2. 装饰表面材料: 培根3条、沙拉酱适量、葱花适量、鸡蛋液少许

　　3. 制作步骤: 除了黄油其他所有原料倒一起搅拌

　　4.搅拌至能拉出稍厚粗糙的薄膜时裹入软黄油继续搅打

　　5.搅打到可以拉出薄膜装取出来

　　6.把面团稍微搓成圆，用保鲜膜盖上进行第一次发酵

　　7.发酵好分割面团50克一个稍搓圆，盖上保鲜膜松弛五分钟

　　8.松弛好.用擀面杖成椭圆形

　　9.擀好的有距离的平铺在烤盘上

　　10.把烤盘放进烤箱里，底下放盆热水，关上烤箱门，不开火进行第二次发酵

　　11.发酵好取出，表面刷上鸡蛋液

　　12.再铺半根培根

　　13.再均匀挤出色拉酱

　　14.撒上些葱花

　　15.烤箱预热上下火180度，中层烤15分钟样子

　　16. 烤制至表面金黄色即可出炉

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