香葱卷丝面包怎么做?卷丝面包的15步做法
烘培技术 2022-07-03 15:55www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
东菱紫焰DL-K38B烤箱试用之香葱卷丝面包
香葱,卷丝面包
主料
高粉250g、细砂糖30g、牛奶120ml、酵母4g、鸡蛋1个、黄油25g、盐2g
辅料
青葱少许、刷面鸡蛋液少许
做法步骤
1. 紫焰DL-K38B烤箱,颜色亮丽 很是出众,旋转操作扭质感很好标示清楚 简单明了 没有复杂的操作模式 让烘焙更加简单
2. 立体空间38L满足 家庭所需烘焙 扩大玩法空间 防爆炉灯让你再也不用打手电照半天,烤网烤盘质感一流。不会感觉薄或烤网松动软趴趴
3. 四管快速预热 均衡温度保证烘焙完美,防爆玻璃更加安全。还有反射节能网
4. 整体非常完美,钢板厚度 烤漆非常符合现代人追求的理念。值得推荐
5. 材料备好后先下 细砂糖和盐 打下鸡蛋
6. 倒入液体牛奶
7. 倒下高粉和酵母
8. 揉至扩展 加入黄油直至出膜
9. 放一边发酵至2到2.5倍大,戳一下不回缩即可排气
10. 排气完毕分为6份醒发10分钟
11. 擀成舌型 刮板切下线条
12. 青葱加少许蛋液混合,涂上面 斜角卷起 拉伸,一头压住另一头卷起密合住
13. 二发完毕刷上剩下的蛋液青葱在上面
14. 烤箱提前预热180度20分钟,上下火中层
15. 美味面包出炉, 看看那上色足以证明烤箱温度的均衡
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