椰蓉面包怎么做？椰蓉面包的7步做法

 　　椰蓉面包

椰蓉面包

　　主料

　　高筋面粉250g、低筋面粉50g、黄油30g、牛奶150g、酵母4g、白砂糖40g、鸡蛋1个

　　椰蓉陷

　　椰蓉50g、牛奶25g、鸡蛋1个、砂糖25g、黄油25g

　　1. 将所有材料除黄油外放入盆中，进行和面20分钟，然后放入软化的黄油，继续和面25分钟，揉至扩展阶段!面团和好后，进行发酵，发酵至两倍大!

　　2. 制作椰蓉陷，黄油软化放入白砂糖搅拌均匀，再放入鸡蛋混合搅拌，倒入牛奶，充分搅拌，放入椰蓉搅拌均匀。

　　3. 取发酵好的面团和面，排气按压，把面团平均分成八份，取其中一份擀成长条形!

　　4. 把椰蓉陷均匀铺在面皮上!周围适当留少许空间，防止露馅!

　　5. 把铺好椰蓉陷的面片卷起来，卷成条状，其他面团也都依次擀开，铺椰蓉陷卷起来!

　　6. 将铺好椰蓉陷的面团依次放入面包模，表面刷蛋黄液，进行二次醒发，半个小时!

　　7. 将醒发好的面包放入烤箱，180度，烤箱中层，上下管加热，25分钟左右，时间根据自家烤箱情况调整，如果上色，盖上锡纸，出炉!(我做的量，这样的盘烤了两小盘，一起出炉)

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