冰冻虾的家常做法大全
烘焙食谱 2024-07-06 21:19www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
冰冻虾作为一种常见的食材，不仅方便易得，而且口感鲜美，营养丰富。下面将为您介绍几种冰冻虾的家常做法，让您轻松享受美味佳肴。
一、蒜蓉炒冰冻虾仁
材料：
冰冻虾仁：适量
郫县豆瓣酱：适量
料酒：适量
糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
蒜末：适量
步骤：
1. 将冰冻虾仁去除虾皮，洗净后沥干水分，切小块备用。
2. 将郫县豆瓣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉混合在一起，倒入虾仁中拌匀。
3. 热锅，放入油，下入蒜末爆香。
4. 倒入拌好的虾仁，快速翻炒至熟透即可。
二、葱烧冰冻虾仁
材料：
冰冻虾仁：适量
大葱：适量
蚝油：适量
料酒：适量
香菜茎：适量
糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
步骤：
1. 将冰冻虾仁洗净，沥干水分备用。
2. 向锅中加入油，放入大葱末，爆出香味。
3. 倒入洗净的虾仁，用小火炒至虾肉变色。
4. 加入蚝油、料酒、香菜茎、糖、盐、胡椒粉调好的料汁，大火收汁，将虾仁烧至入味即可。
三、麻辣冰冻虾
材料：
冰冻虾仁：适量
辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
香菜末：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
生抽：适量
料酒：适量
步骤：
1. 将冰冻虾仁洗净后沥干水分备用，辣椒和姜切成末，蒜切成蓉。
2. 锅中倒入适量油，加入姜末、蒜蓉和辣椒末爆香。
3. 加入虾仁煸炒至变色。
4. 加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒和少量水煮开，放入花椒和香菜末拌匀即可。
四、干煸冰冻海虾
材料：
冰冻海虾：1斤
葱段：适量
姜片：适量
花生油：适量
味达美初榨原酿生抽：适量
臻品蚝油：适量
白糖：1勺
步骤：
1. 将冰冻海虾解冻后，剪去虾毛和虾枪备用。
2. 锅里放入花生油，放入葱、姜炒出香味。
3. 倒入海虾煸炒均匀，稍微撒一点水防止糊锅。
4. 加入适量的味达美生抽、臻品蚝油炒匀。
5. 最后加入1勺白糖，继续翻炒均匀，直到鲜虾熟透即可。
以上就是几种常见的冰冻虾家常做法，不同的做法能够带来不同的口感和风味，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。
上一篇：薄烤饼 烤薄饼做法
下一篇：正宗韩国牛尾汤的做法