芝士控的最爱 起司蛋糕

“蛋糕店可以说是非常受大家欢迎的一个店铺了，不得不给大家说下轻芝士起司蛋糕的做法，让你从此告别去蛋糕店排队买蛋糕的经历，周末在家也可以制作出来品尝哦。入口即化芝士控的最爱，可以说是比较难得的蛋糕啦，你就别再犹豫了，瞧一下究竟是怎么制作的吧！”食材清单

• 奶油奶酪200克
• 鸡蛋5个
• 玉米淀粉10克
• 牛奶100克
• 黄油50克
• 低筋面粉30克

• 白糖80克
• 白醋少许

记住要在在锡纸和油纸上刷上黄油，可以避免做好的轻芝士蛋糕和模具粘连在一起的情况发生哦。

• 1把准备好的黄油和奶酪混合在一起放在碗内，放入微波炉中叮一下取出即可，放在不锈钢盆里，用打蛋器充分进行搅拌均匀，直到细腻爽滑没有颗粒存在为止。

• 2将牛奶倒入在不锈钢盆里，分成多次打入鸡蛋，让鸡蛋和牛奶以及锅中食材充分搅拌均匀即可，将玉米淀粉和低筋面粉混合在一起过滤几次后加入方才拌好的糊中。

• 3在不锈钢盆里加入准备好的蛋清以及白醋，用打蛋器进行打发，直到蛋清打发至取出不容易滴落时即可。

• 4【一起烘焙网】接着取一部分蛋清加入到蛋黄糊里，用切刀充分切拌均匀后，再加入剩下的蛋清，继续不停地切拌均匀即可。

• 5在备好的模具中，铺上准备好的锡纸以及油纸，用刷子沾上黄油，将锡纸、油纸都均匀刷上黄油，再把面糊倒入其中，用手轻轻震动几下即可。

• 6放入预热175度，烘烤35分钟左右，在转为145度烘烤21分钟左右即可。烤好后，再继续焖25分钟左右，再取出，用刀切块装盘就可以享用好吃的芝士起司蛋糕啦。

面粉中含有丰富的蛋白质和淀粉，可以帮助人们新陈代谢提供人体多需要摄取的能量物质，让人们形成一个强健的身体，适合营养不良、消化差的人群食用哦。