全麦蜂蜜小餐包的9步制作教程

如何制作全麦蜂蜜小餐包，全麦蜂蜜小餐包的详细做法

　　蜂蜜全麦小餐包原料

　　全麦面包180G、高筋面粉125G

　　牛奶210G、盐2G、发酵粉4G

　　黄油27G、蜂蜜50G、鸡蛋25G

　　蜂蜜全麦小餐包做法图解

　　1.高粉和全麦粉混合均匀，牛奶中加入发酵粉静置10分钟，鸡蛋蜂蜜混合。

　　2.发酵粉在牛奶中有细小泡沫后加入鸡蛋和蜂蜜混合，倒入高粉和全麦粉中。

　　3.启动面包机揉面程序，15分钟后加入软化黄油，继续一个揉面程序。

　　4.两个程序之后，面团可以有大片筋膜出现，滚圆放入盆中，室温发酵至两倍大。

　　5.发酵好的面团排气，揉圆。

　　6.将排好气的面团分成15份，大约41G一个，滚圆后排入模具中。

　　7.在烤箱里放一碗热水，把面包胚放进去发酵大约45分钟，至两倍大小。

注更多食谱请关注栏目。