玛德琳巧克力蛋糕怎么做好吃
烘焙食谱 2022-07-03 14:00www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
如何制作玛德琳巧克力蛋糕,玛德琳巧克力蛋糕的详细做法
玛德琳巧克力蛋糕
材料低筋面粉40g、可可粉8g、鸡蛋1个、幼砂糖35g、蜂蜜8g、黄油45g、泡打粉1.5g、香草精少许
玛德琳巧克力蛋糕的做法
1、鸡蛋磕入碗里,倒入幼砂糖;
2、用打蛋器贴合碗壁慢慢将鸡蛋搅拌均匀,避免将鸡蛋打发起泡;
3、倒入蜂蜜及少许香草精,搅拌均匀;
4、将低筋粉、可可粉、泡打粉混合;
5、过筛后倒入蛋液中,用打蛋器搅拌均匀,拌成浓稠的糊状;
6、黄油放入碗中,隔热水加热溶化后,趁热倒入混合物中;
7、用打蛋器搅拌均匀,成为光滑的糊状。放入冰箱冷藏1个小时;
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