忆童年---水晶球音乐盒糖霜饼干的图文做法

　　我小时候，这样的水晶球音乐盒很流行。发条扭上几圈，一边放着音乐，一边看着水晶球里面的雪花飞舞。在当年，小伙伴的生日礼物排行榜上，它绝对数一数二。一起烘焙网一起烘焙网小编带你一起回忆那美好的童年时光。

　　水晶球音乐盒糖霜饼干

　　材料黄油50克、高筋面粉90克、可可粉10克、糖粉35克、鸡蛋20克

　　水晶球音乐盒糖霜饼干的做法

　　1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀;

　　2、分两次加入鸡蛋液，顺着一个方向搅拌，直到完全吸收;

　　3、将高筋面粉和可可粉混合筛入上面拌好的黄油糊中，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团;

　　4、把面团放在案板上，上下都铺一层保鲜膜防粘，擀成薄片;

　　5、用提前准备好的水晶球图案的纸片贴在面片上，用小刀刻出图案，放在烤盘上;

　　6、烤箱预热180度，上下火全开，放在中层，大约烤15分钟左右;

　　7、取出后一边冷却一边准备糖霜一个蛋白150克糖粉打发成可以缓缓流动的糊状(糖粉要分三次加入);然后分成几份，分别加入红、蓝、绿、褐色素，拌匀，装入裱花袋;

　　8、先用蓝色糖霜涂画出水晶球部分，等稍微晾干之后用红色糖霜涂画出底座部分，然后等待晾干;

　　9、在晾干的水晶球上用褐色糖霜画出姜饼小人图案，晾干;

　　10、用红色糖霜画出底座上的纹路，晾干;