欧式全麦杂粮面包怎么做

 　　欧式全麦杂粮面包 【面包机健康自制】 「无油低脂高蛋白版」

全麦面包，杂粮面包

　　突然很很很想吃三明治~晚上就做好了，面包实在太香了，偷吃了好多!~这是我改进的面包机配方，没有添加一滴油，增加了全麦量和坚果量，可供4人份，共计热量1640千卡，蛋白质50g有益脂肪46g碳水269g钙263mg磷826mg铁25mg，healthy food rocks!!

　　主料：

　　全麦粉150g、高筋面粉150g、牛奶140ml、鸡蛋一个50g、红糖30g(已经减至最低，再减就没味啦~嗜甜朋友可以多加一倍糖，不过为了健康你能忍住不多加糖更好!享受一下食物原本的味道吧!)、盐4g、安琪高活性酵母3g、桂格即食燕麦片30g、红衣生花生30颗、新疆核桃2颗

　　做法步骤：

　　1. (1)把面包机洗净，固定好面包桶和转刀。

　　(2)按照食谱中写好的量顺序放入：

　　牛奶→打散的鸡蛋液→(液态黄油或者植物油→)→糖→盐→全麦粉→高筋粉→酵母

　　#酵母绝对不能盐油接触，所以一定要顺序放入哟!#

　　(3)放好材料后选择杂粮面包菜单，烧色选择“中”，重量选择“750g”。然后面包机就自动和面啦!这时你就可以准备加的果料了!

　　(4)把花生核桃装入保鲜袋用擀面棒碾碎，再混入燕麦片，装在一起备用。

　　(5)约半小时后面包机蜂鸣提示音响起，加入混合果料，好了你可以去玩啦~

　　(6)两小时后，浓浓麦香的热乎乎的面包就出炉啦!

　　2. 面包切开~全是坚果粒!简直不能更棒!!!趁着热偷吃咯～

　　3. 把整个面包切片，用保鲜袋装好，冷却后放入冰箱保存。早上加热就可以吃到香喷喷的超级健康欧式全麦包啦! 可以直接吃，可以泡在牛奶里吃，可以做西多士，可以做三明治，可以做披萨，可以做冰淇淋面包布丁!!!So great!!!~\(≧▽≦)/~

　　小贴士：

　　这是典型的欧式全麦面包，口感较硬，若喜欢更加松软的口感，可以把全麦粉减半替换成高筋面粉，然后加一些黄油或者植物油提高面包松软度。

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