巧克力香蕉面包怎么做？香蕉巧克力面包的12步做

 　　香蕉巧克力面包

香蕉面包，巧克力面包

　　主料

　　全麦面包粉240克、玉米油28克、奶粉30克、酵母3.5克、盐3克、糖5克、水145克

　　辅料

　　榛子巧克力酱适量、香蕉适量

　　香蕉巧克力面包的做法步骤

　　1. 将所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动;

　　2. 揉至能拉出膜;

　　3. 面团进行基础发酵;

　　4. 面团发至2倍大，用沾有高粉的手指插入，小洞不会回弹，基础发酵结束;

　　5. 将面团分割成7份，每份约65克，分别滚圆，盖上保鲜膜静置松弛10分钟;

　　6. 将面团擀成长方形;

　　7. 抹上榛子巧克力酱;

　　8. 摆上已经切好的香蕉块;

　　9. 由上往下卷起，捏紧收口;

　　10. 将面包移至烤盘上;

　　11. 将烤盘放入烤箱中，放入1小碗热水，设置发酵功能，进行发酵;

　　12. 菜单选择“上下烤”，预热170度，将面包放入后，烘烤约18分钟即可。

　　小贴士

　　1、香蕉尽量切成块状摆入。

　　2、面粉的吸水性不同，液体的量可根据自家面粉的吸水性酌情增减。

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