超可爱的挤挤小面包怎么做

挤挤小面包，小面包

　　主料高筋面粉500g，低筋面粉100g，酵母6g，细砂糖100g，盐6g，全蛋液110g，牛奶220g，水25g，黄油60g

　　休息一天的成果。好久好久好久没有揉面团做面包了，一次揉了600克面粉的面团，做了两盘小面包。都是心仪很久的款式，一份是最近超火的挤挤小面包，做的 鸢;还做了一份牛角小面包。有里有面的小面包!

　　超可爱的挤挤小面包怎么做步骤

　　1. 面粉，糖，盐混合均匀。其他材料称好。

　　2. 酵母先用水化开，然后加入牛奶。调匀。

　　3. 揉成薄薄的手套膜。搜，摔，抻随意发挥。

　　4. 揉好的面团，进行基础发酵。夏季温度高，要多观察发酵程度怎样，当手指按下，不弹起也不塌陷就刚好好的状态。5. 面团发酵好后，排气，分割。做了两盘，一盘猫咪小面包，一盘牛角小面包。

　　6. 先做挤挤小猫咪，面团二次发酵好后，表面喷少量水，然后撒些高粉。

　　7. 剪刀剪两个小口，插入沾过水的杏仁片。烤箱170°预热好后，放入倒数第二层，15分钟左右。具体温度时间结合自家烤箱定。

　　8. 烤好的样子。脱模，晾凉。

　　9. 用融化的巧克力画上猫咪的各种表情。

　　10. 可爱的小猫咪做好了。

　　11. 纹理也很不错哦!咱是一款有里也有面的小面包。