南瓜吐司怎么做？南瓜吐司的15步做法

 　　#松下烘焙魔法学院#南瓜吐司

南瓜吐司，南瓜

　　南瓜吐司，很喜欢做的一款面包，味道超级赞，吃这个吐司的时候，我一般都不切，撕着吃，软如棉花，带着淡淡的南瓜香……

　　主料

　　高筋面粉250克、低筋面粉50克、牛奶110克、南瓜泥70克、蛋液25克、糖25克、酵母3克、盐2克

　　辅料

　　馅用南瓜泥80克、白糖20克、黄油20克

　　1. 所有材料(除黄油外)放入面包桶。

　　2. 启动一个和面程序。

　　3. 一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。

　　4. 和成光滑的面团，团好按发酵键进行发酵。

　　5. 这时来做馅，南瓜泥加黄油和糖放微波炉转3分钟，至直到黄油和糖融化(我这是懒人版的哈，有时间的话可以用面包机做成南瓜酱)。

　　6. 拿出拌匀。

　　7. 发酵至两倍大。

　　8. 面团取出排气。

　　9. 分成三份，盖上保鲜膜醒30分钟。

　　10. 擀成椭圆形，把下面的边压薄。

　　11. 抹上一层南瓜泥。

　　12. 由上而下卷起，放入吐司模里。

　　13. 放温暖处发酵至8分满。

　　14. 刷上一层蛋液，表面撒上一层椰蓉。

　　15. 烤箱预热180度，40分钟左右，我在20分钟左右盖了锡纸。

　　软如棉花，就这么撕着吃最过瘾。

　　小贴士

　　液体留10克左右到后面看着加，各自的烤箱不同，温度设置也不所不同，加盖锡纸后，表面颜色会比较均匀些。