千层牛角包怎么做好吃

 　　千层牛角包

千层，牛角包

　　主料

　　高筋面粉190g、黄油20g、鸡蛋50g(一个)、酵母5g、低筋面粉60g

　　辅料

　　盐3g、黄油50g、奶粉20g、清水70ml

　　千层牛角包的做法步骤

　　1. 除黄油以外的材料，放到面包机里揉面功能，15分钟，加入软化黄油，再揉50分钟，直到面团可以出手膜为止。

　　2. 从面包机中取出面团，发酵至2至3倍大，排气，

　　(1)、发酵15分钟左右，

　　(2)、用擀面杖把面团擀成长方形，把黄油片放在面饼中间，对折3折，冷藏发酵20分钟，取出3折，重复2次，第三次对折后直接塑型，放入烤箱发酵功能下45分钟，完成后，烤箱预热165度5分钟，放进烤箱160度10分钟。OK啦!写的很粗，下次有时间完善，祝您好胃口!

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